À travers la restauration responsable, l’ACO souhaite travailler sur la réduction de son empreinte carbone, mais également à travers les circuits courts, avoir un impact territorial positif pour les producteurs locaux.

Cette ambition est portée depuis de nombreuses années avec des prestataires restaurations engagés, tel que Renaud Traiteur, certifié ISO 20121. Cette norme internationale a été élaborée pour promouvoir une consommation responsable et atténuer les effets négatifs sur les infrastructures et les services publics locaux.

Mais l’ACO souhaite aller plus loin en engageant traiteurs et restaurateurs dans son programme Race to 2030. Que ce soit sur l’approvisionnement local, la réduction des contenants jetables, la lutte contre le gaspillage alimentaire ou la valorisation des biodéchets.

Dès 2010, l’ACO a été précurseur sur la disparition des gobelets plastiques à usage unique, en les remplaçant par des Ecocup. Cette action a permis d’éviter la production de près de 40 tonnes de plastiques à usage unique ce qui représente un volume de 2 900 m3 en 12 ans.

L’ACO travaille par ailleurs depuis des années avec l’association Tri-porteurs, et a été distingué en 2021 par le trophée « Canette d’Or » dans la catégorie événement durable pour son opération de collecte et de recyclage des canettes durant les 24 Heures du Mans.

En 2022, l’ACO a initié un chantier structurant autour de la restauration. L'objectif est de développer le recours aux producteurs locaux à travers, notamment les prestataires référencés comme Metro pour favoriser au maximum les circuits courts.

L’ACO travaille sur les produits à son image pour qu’ils soient dans cette démarche responsable. Deux initiatives ont ainsi été initiées en ce sens.

Tout d’abord une politique de goodies responsables dès 2022. Dans le cadre de sa stratégie RSE, le choix a été fait de n’avoir que des produits Made in Europe a minima et autant que faire se peut des produits inspirés de l’économie circulaire.

Par ailleurs, en juin 2022, l’ACO a lancé sa première gamme de produits responsables via la capsule Legend. Plus de 20 références étaient proposées aux 24 Heures du Mans, fabriquées à partir de matériaux écologiques ou issues de l’économie circulaire. Ce déploiement se renforcera dans les prochaines années pour offrir aux fans d’endurance des produits porteurs de son ambition RSE.

Enfin, depuis 2021, l’ACO développe un produit solidaire, ecoconçu et made in France dont les bénéfices sont redistribués à des associations. En 2021, ce bracelet a permis de soutenir le Rire Médecin. En 2022, l’association Ruban Rose, qui lutte contre le Cancer du Sein.

En 2022, l’ACO a également initié en collaboration avec l’AFNOR, l’évaluation de ses prestataires référencés. Cette démarche qui s’appuie sur la norme ISO 20400 vise à accompagner le déploiement et les actions de ces partenaires sur les sujets de RSE.