Après les 24 Heures Auto, Moto, Camion, Karting, Roller, Vélo et même celles du Livre… Voici les 24 Heures Cuisine !

La première édition des 24 Heures Cuisine se tiendra du samedi 22 au dimanche 23 septembre à l’Abbaye de l'Epau, située à une poignée de kilomètres du Circuit Bugatti.

Le principe ? Quarante-huit chefs élaboreront, en équipe et durant 24 heures, des recettes à base de produits frais. Les plats mijotés seront proposés aux spectateurs qui pourront les déguster dans le cadre bucolique de l’un des plus beaux monuments sarthois.

En parallèle se tiendra un marché de producteurs locaux : vignerons, éleveurs labellisées, chocolatiers, boulangers, etc. Les visiteurs pourront aussi s’initier à la sculpture sur légumes pendant qu’un concert leur sera proposé par Europa Jazz.

Enfin, Jean-Pierre Coffe animera deux conférences sur les thèmes :

• « du producteur au transformateur », quelles relations entre les producteurs locaux et les restaurateurs ? (samedi 22 septembre à 14 heures)
• « l’uniformisation du goût », face à cette tendance quelles solutions ? (dimanche 23 septembre à 16 heure)

Abbaye de l'Epau
Route de Changé
72530 Yvré l'Evêque
Entrée gratuite

Julien Hergault